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诗文 炸藕丁肉丸
释义
炸藕丁肉丸的做法

食材明细

主料
  • 肉馅 250
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
辅料
  • 淀粉 1匙
  • 生抽 1匙
  • 蚝油 1匙
  • 料酒 1匙
  • 花椒水 适量
  • 适量
  • 1小块
  • 1颗
  • 食用油 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

炸藕丁肉丸的做法步骤

  • 炸藕丁肉丸的做法步骤:1
    1
    肉馅加花椒水、料酒、生抽、蚝油、盐、姜末,顺着一个方向搅拌上劲,放入冰箱一两个小时。
  • 炸藕丁肉丸的做法步骤:2
    2
    葱切碎、藕切丁放入肉馅,加入一个鸡蛋和适量淀粉、香油。
  • 炸藕丁肉丸的做法步骤:3
    3
    再次搅拌均匀。
  • 炸藕丁肉丸的做法步骤:4
    4
    做成圆形丸子。
  • 炸藕丁肉丸的做法步骤:5
    5
    锅内加入适量食用油,烧至七成热,放入肉丸小火炸至金黄浮上油面。
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 9:25:05