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水晶饼
释义
食材明细
主料
干木耳
5g
橙面
400g
花生
250g
辅料
红葱头
6个
开水
250g
盐
3g
五香粉
3g
花生油
5ml
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
水晶饼的做法步骤
1
1.先倒橙的进和面盘备用,留出一点点防止印饼时候粘模具;2.先炒好花生放凉去衣,碾碎备用;3.木耳泡开洗干净,切碎备用;4.红葱头切碎备用;5.热锅放花生油,倒红葱头和木耳加盐爆香,倒入花生,放入五香粉拌匀起锅。
2
沸腾开水和橙面
3
取适量大小橙面团加入馅包好进模具印好待蒸
4
隔水蒸20分钟出锅就是香喷喷的水晶饼啦!
小窍门
注意1.和面时候因为太烫,准备一个大的不锈钢勺!
2.面不要和的太硬,当然也不能太软;
3.馅一定要锅里爆香。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 饼
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更新时间:2026/7/13 23:47:37