网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
醋溜白菜帮
释义
“脆,嫩,酸,香”
食材明细
主料
五花肉
50g
白菜帮
500g
辅料
葱
适量
盐
5g
水淀粉
适量
生抽
5g
醋
10g
老抽
2g
鸡精
2g
香油
2g
白糖
2g
料酒
3g
蒜
适量
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
醋溜白菜帮的做法步骤
1
白菜帮用手撕成片,撒一勺盐,腌制杀水15分钟
2
五花肉切片
3
葱片和蒜片切好放在碗里
4
加盐,生抽,醋,老抽,鸡精,水淀粉。浓度适中,加香油调匀。
5
白菜帮杀出部分水分后用清水投洗一遍,否则太咸,然后用屉布把白菜帮分几次包起来,挤掉多余的水分。这样炒出来的白菜帮会很脆。
6
挤掉水分的白菜帮放在小盆里备用,现在白菜帮的样子不好看,但炒出来后白菜帮的颜色会恢复如初
7
锅中放油,热锅凉油下肉片中火煸炒。
8
变色出香味
9
下入白菜帮,加料酒,大火翻炒3分钟,没有多余的水汽,有锅香气为止
10
将菜扒拉到周围,中间漏出锅底,将碗芡里的葱片蒜片扒拉到锅中间,炒出香气,然后翻炒均匀。下入碗芡大火翻炒均匀,即可出锅
11
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
心情下午茶——原味奶油蛋糕卷
舌尖上的青涩风情——抹茶蛋糕卷
凉拌小野笋
金玫瑰费南雪
[香兰世家]成都形象--超萌熊猫饼干
蓝莓山药泥
红配绿白玉~熏肠韭菜盒
奶粉做酸奶,营养满分!
补气血佳品~红糖饼
香葱肉松面包卷
马蹄甘蔗饮
红薯姜片汤羹
【姜汁木瓜可丽饼卷】
自制烫面韭菜盒子
法国经典巧克力慕斯做法
铜锣烧
山药粘豆包
艳丽夏日
紫色系列五颜六色~蔬菜炒饼丝
幸福就是这么简单 -- 牛油砂糖包
蒜薹炒肉
充满爱意的甜品——提拉米苏
低糖无油橙肉蛋糕
蚂蚁上树
干果戚风蛋糕
人怨什么什么的成语
人怨天怒
人怨神怒
人怯什么什么的成语
人怯马弱,不习之过
人恶什么什么的成语
人恶礼不恶
人情世态
人情世故
人情之常
人情什么什么的成语
人情冷暖
人情恟恟
人情汹汹
人情物理
生日(明·释函可)
生日(明·陈琎)
生日(明·高叔嗣)
生日(明·黄公辅)
生日(明末清初·陈子升)
生日(清·庄德芬)
生日(清·黄毓祺)
生日(近现代·周采泉)
生日(近现代·钱钟书)
生日(近现代·钱钟书)
生日(近现代·黄锡朋)
生日,王郎以诗见庆,次其韵,并寄茶二十一(宋·苏轼)
生日,蒙刘景文以古画松鹤为寿,且贶佳篇,(宋·苏轼)
生春二十首(唐·元稹)
生晨自述(明·符锡)
城市电力规划规范 GB 50293-1999
圆柱壳的动力屈曲理论及其应用
上海世博建筑明信片
(漫话通信信号)
桥梁工程施工关键技术
JGJ/T172-2009建筑陶瓷薄板应用技术规程
百米飞翔(1)/校园运动漫画系列
百米飞翔(2)/校园运动漫画系列
HOOT
THE GIVER
向来风花雪月(江南情爱笔记)
大学到底怎么读
我的一九七六
二十四节令养生汤品
大牛市你为什么赚不到钱--教你反败为胜的九大绝技
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/6 4:27:48