食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1500克面粉用150克开水烫面，用筷子搅拌均匀，再加入150克凉水，揉成光滑的面团醒发15分钟。
-
2醒发时准备酱，把甜面酱，辣椒面，孜然粉放少许水搅拌均匀，锅中放少许油，不要放多了，油开了放入搅拌好的酱，待锅中冒泡，放入水淀粉勾芡。
-
3调油酥，面粉一小捏，倒入油搅拌成图中程度，不要太稀了，不能是流动的液体。 -
4醒发好的面团揪成小剂子，把油酥按图中方法包好 -
5再叠一下 -
6继续 -
7包成这样用布或是保鲜膜盖住 -
8幹成薄饼 -
9电饼铛放少许油，一点点就好，不要太多，油多了，太酥了，二分钟后就会鼓起一个泡，用筷子挑开灌入鸡蛋液 -
10翻面 -
11出锅，刷上之前炒好的酱，刷匀，这一步忘了拍图片了，放上生菜，再在生菜上刷酱，放上鸡柳，卷起即可
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
晚餐
- 沙棘汁慕斯
- 剁椒芋头
- 蛋白溶豆
- 办公室果盒????????
- 黄金炒饭
- 潮州花生卷
- 紫薯花生炼乳汁
- 可佐餐可烹调的糖渍橙皮——电炖锅食谱
- 花生酥饼
- 酸奶苹果小面包
- 甜酒酿全蛋蛋挞
- 酸奶香芋戚风蛋糕
- 【上烘焙】金宝顶蓝莓玛芬
- 香菇培根
- 黑香米燕麦豆浆
- 酱烧鳗鱼
- 法式水果塔
- 花生一口酥
- 【上烘焙】玛格丽特
- 办公室蔬盒
- 驴肉锅
- 办公室干果水果盒
- 蜜汁烤翅
- 鱼香肉丝
- 蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）
- 梳头妮子
- 梳头盒子
- 梳妆什么什么的成语
- 梳妆台上有一个干净的茶杯用英语怎么说
- 梳妆打扮
- 梳子牙膏用英语怎么说
- 梳我的头发用英语怎么说
- 梳文什么什么的成语
- 梳文栉字
- 梳栉用英语怎么说
- 梳洗什么什么的成语
- 梳洗打扮
- 梳理业务流程用英语怎么说
- 梵什么一什么的成语
- 梵什么什么叶的成语
- 赠朝鲜诗人李炯庵记室（清·李宪噩）
- 赠朝鲜进士金山泉（清·李璋煜）
- 赠朝鲜陪臣工曹判书朴元亨还国（明·倪谦）
- 赠木下顺二（近现代·舒庆春）
- 赠木村菊男（近现代·舒庆春）
- 赠木西僧（清·牛焘）
- 赠本军立功诸将士——麾下第五军（近现代·邱清泉）
- 赠本净上人（明·徐熥）
- 赠本县丞黄君之任（明·湛若水）
- 赠本深还吉安（明·杨士奇）
- 赠术士刘衡鉴（宋·方逢辰）
- 赠术士吕公（元末明初·金涓）
- 赠术士姚有应自号通灵心神仙口（宋·姚勉）
- 赠术士张痴（宋·许棐）
- 赠术士罗世忠（宋·王之道）
- 木兰从军(珍藏版连环画)(精)
- 西游记(共11册经典连环画)(精)
- 决战(毛泽东蒋介石是如何看待三大战役的)
- 英雄何在(汉末三国时代)/青年国史读本大中国五千年
- 蒋介石(一个力行者的思想资源)
- 墨变--中国当代水墨艺术展
- 杜大恺水墨作品集(精)
- 野瓷(再论科技检测在古董收藏中的应用和实例剖析繁体中英文版)(精)
- 色彩静物(基础篇)/新方向学院派技法丛书
- 素描头像(提高篇)/新方向学院派技法丛书
- 人物速写(提高篇)/新方向学院派技法丛书
- 素描静物(基础篇)/新方向学院派技法丛书
- 素描初步(基础篇)/新方向学院派技法丛书
- 石膏几何体(基础篇)/新方向学院派技法丛书
- 二刻拍案惊奇/中国古典文学名著丛书