食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1500克面粉用150克开水烫面，用筷子搅拌均匀，再加入150克凉水，揉成光滑的面团醒发15分钟。
-
2醒发时准备酱，把甜面酱，辣椒面，孜然粉放少许水搅拌均匀，锅中放少许油，不要放多了，油开了放入搅拌好的酱，待锅中冒泡，放入水淀粉勾芡。
-
3调油酥，面粉一小捏，倒入油搅拌成图中程度，不要太稀了，不能是流动的液体。 -
4醒发好的面团揪成小剂子，把油酥按图中方法包好 -
5再叠一下 -
6继续 -
7包成这样用布或是保鲜膜盖住 -
8幹成薄饼 -
9电饼铛放少许油，一点点就好，不要太多，油多了，太酥了，二分钟后就会鼓起一个泡，用筷子挑开灌入鸡蛋液 -
10翻面 -
11出锅，刷上之前炒好的酱，刷匀，这一步忘了拍图片了，放上生菜，再在生菜上刷酱，放上鸡柳，卷起即可
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
晚餐
- 水果三明治
- 白玉菇炒油菜蕻
- 红枣银耳米糊
- 【六寸海绵蛋糕】
- 菠萝鸡丁
- 香辣烤牛肉
- 香酥蛋卷
- 泡菜炒花菜
- 嫩笋炒肉
- 炒肉酱（杂酱帽子）
- 党参黄芪肉糜汤
- 南瓜肉末蒸饺
- 奶油蛋糕圣诞老人
- 桃花酥
- 红薯焖饭
- 简易三明治
- 素丸子??
- 红烧黄花鱼
- 干炸平菇
- 八宝糊糊
- 红糖粗粮面包
- 卡布奇诺灌汤包
- 香蕉酥
- 奥尔良焖鸡腿
- 鱼肉酿橙子
- devolve to
- devolve upon
- Devon
- Devonian
- Devonian
- devote
- devoted
- devoted friend
- devotedly
- devoted to
- devotee
- devote to
- devote your life to
- devote yourself to
- devote yourself to doing
- 三峡桥（清·王士禛）
- 三峡歌九首（宋·陆游）
- 三峡泛舟（当代·吴金水）
- 三峡流泉歌（宋·曹勋）
- 三峡涧连理松歌（清末民国初·易顺鼎）
- 三峡涧（明末清初·屈大均）
- 三峡涧（清·方朝）
- 三峡游绝句一组 二十九日晚登游轮，江有月（当代·崔荣江）
- 三峡行题与刘扬忠大兄合照（当代·张海鸥）
- 三峡行题陶文鹏先生大照（当代·张海鸥）
- 三峡观山（明·苏葵）
- 三峡观瀑布（清·孔祥淑）
- 三峡词（明·虞堪）
- 三峡诗会舟中呈熊先生东遨（当代·潘乐乐）
- 三峡谣（魏晋·无名氏）
- 储望华钢琴作品集(上下)
- 励志协会人40年40家40人--献礼深圳特区成立40周年
- 9只捣蛋狗(共8册)
- 辽金史论
- 斗罗大陆(第3部龙王传说漫画版14)(精)
- 南海寄归内法传解诂
- 改革进程中的刑事诉讼程序与证据问题研究--基于警察的视角
- 英国经典文学作品的儿童文学改编研究/青年学者文库
- 未来世界青少年行动指南--PISA如何评估全球胜任力(精)
- 新时代物质文明与精神文明协调发展/北京市社会科学院文库
- 任何天气都开心
- 呼啸山庄(中英双语珍藏版)(精)/壹力文库
- 高管薪酬激励(从理论到实际)(精)
- 周恩来书法选
- 新时代教师职业行为准则(锤炼师德精习修为)