食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1500克面粉用150克开水烫面，用筷子搅拌均匀，再加入150克凉水，揉成光滑的面团醒发15分钟。
-
2醒发时准备酱，把甜面酱，辣椒面，孜然粉放少许水搅拌均匀，锅中放少许油，不要放多了，油开了放入搅拌好的酱，待锅中冒泡，放入水淀粉勾芡。
-
3调油酥，面粉一小捏，倒入油搅拌成图中程度，不要太稀了，不能是流动的液体。 -
4醒发好的面团揪成小剂子，把油酥按图中方法包好 -
5再叠一下 -
6继续 -
7包成这样用布或是保鲜膜盖住 -
8幹成薄饼 -
9电饼铛放少许油，一点点就好，不要太多，油多了，太酥了，二分钟后就会鼓起一个泡，用筷子挑开灌入鸡蛋液 -
10翻面 -
11出锅，刷上之前炒好的酱，刷匀，这一步忘了拍图片了，放上生菜，再在生菜上刷酱，放上鸡柳，卷起即可
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
晚餐
- 螺蛳汤煮红薯粉
- 街头手抓饼的吃法----懒人必备早餐
- 香菇素炒面
- 牛角小面包
- 生炒菜心
- 白芝麻盐大饼
- 肉末香菇炒燕麦疙瘩
- 蓝莓山药新吃法
- 冬瓜排骨汤
- 紫甘蓝炒鸡蛋
- 酒酿果脯圆子
- 香菇青菜燕麦疙瘩
- 宝宝麻花
- 黄油烤法棍
- 香烤土豆泥
- 牛油果香蕉蒸糕
- 火腿蛋饼
- 玛格丽特饼干
- 酱焖猪蹄
- 西兰花拌黑白耳
- 豌豆芽炒肉丝
- 剁椒肉末炒青豆
- 茶树菇排骨汤
- 汤种中种猪猪面包
- 韭菜炒鸡蛋
- refining moisturizer
- refining scrub
- refining softener
- refining toner
- reflecting walls photography
- reflections of love
- reflections of my life
- reflections on gandhi
- reflections on my eightieth birthday
- reflex angle
- reflex card
- reflex credit card login
- reflex math
- reforested wood
- reformation day 2020
- 濂溪（宋·曾极）
- 濂溪（明·黄佐）
- 濄口得双鳜鱼怀永叔（宋·梅尧臣）
- 濉水（明·邱云霄）
- 濉江（宋·谢诇）
- 濉阳八景 洋背春烟（宋末元初·黄元实）
- 濉阳歌（宋·刘敞）
- 濉阳行（唐·李涉）
- 濉阳（宋·徐积）
- 濑上怀古（宋·周文璞）
- 濑上贞女祠（宋·周文璞）
- 濑下晚泛（明·徐熥）
- 濑川浅之进厦门别后顷来主东方文化会事喜晤（清末民国初·陈宝琛）
- 濑水美仲琰也史仲琰能绍先志故美之（明·王绂）
- 濑水行（清·马之瑛）
- 天使的糖果约会/阳光姐姐小说派
- 嘻哈班长的地盘/阳光姐姐小说派
- 首席医官
- 资治通鉴锦言妙语(书法文言白话对照)(精)
- YouTube用户能动性--媒介实践论的角度/中国传媒大学电视系博士文库
- 历史学原来这么有趣(颠覆传统教学的18堂历史课)
- 化学武器(防御与销毁)
- 汽车制造业管理制度与常用表格
- 混凝土工程施工现场细节详解/施工现场细节详解丛书
- 孩子越读越阳光的100个成长故事(成长书梯)
- 城市防洪规划设计与管理
- 兽药合理应用与联用手册
- 舌尖上的安全
- 野菜(202种野菜彩色图谱识别应用)/大自然博物馆百科珍藏图鉴系列
- 让每个学生都幸福--最能润泽生命的学校文化建设/鲁派名校系列