食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1500克面粉用150克开水烫面，用筷子搅拌均匀，再加入150克凉水，揉成光滑的面团醒发15分钟。
-
2醒发时准备酱，把甜面酱，辣椒面，孜然粉放少许水搅拌均匀，锅中放少许油，不要放多了，油开了放入搅拌好的酱，待锅中冒泡，放入水淀粉勾芡。
-
3调油酥，面粉一小捏，倒入油搅拌成图中程度，不要太稀了，不能是流动的液体。 -
4醒发好的面团揪成小剂子，把油酥按图中方法包好 -
5再叠一下 -
6继续 -
7包成这样用布或是保鲜膜盖住 -
8幹成薄饼 -
9电饼铛放少许油，一点点就好，不要太多，油多了，太酥了，二分钟后就会鼓起一个泡，用筷子挑开灌入鸡蛋液 -
10翻面 -
11出锅，刷上之前炒好的酱，刷匀，这一步忘了拍图片了，放上生菜，再在生菜上刷酱，放上鸡柳，卷起即可
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
晚餐
- 三七筒骨养身汤
- 白菜饭包
- 肉末烧豆泡
- 牛骨炖着超好吃，山药牛骨汤
- 酸菜粉丝汤
- 香喷喷水煮鱼，用巴沙鱼做得更完美
- 酸菜鱼，小美的美食
- 文思豆腐
- 蒸鱼
- 荷兰豆炒腊肠
- 虾饼炒芦笋
- 榨菜肉末蒸豆腐
- 炸鸡柳
- 麻辣香锅
- 蚝油杏鲍菇
- 卷心菜炒粉丝
- 黑米饭卷
- 菠菜蛋炒饭
- 卤鸡胗
- 莲藕萝卜汤
- 皮蛋瘦肉粥
- 香卤烧鸡
- 香菇虾仁盖浇饭
- 番茄青椒炒包菜
- 扇贝肉烧冬瓜
- paper-mâché
- paper over
- paper over the cracks
- paper plane
- paper plant
- paper pulp
- paper round
- paper route
- papers
- paper, scissors, stone
- paper shredder
- paper tape
- paper-thin
- paper tiger
- paper towel
- 秋宿天彭僧舍（唐·崔涂）
- 秋宿山馆（唐·杜荀鹤）
- 秋宿慈恩寺遂上人院（唐·李频）
- 秋宿栖贤寺怀友人（唐·杜荀鹤）
- 秋宿梓州牛头寺（唐·李洞）
- 秋宿润州刘处士江亭（唐·李洞）
- 秋宿湘江遇雨（唐末宋初·谭用之）
- 秋宿经上人房（唐·李洞）
- 秋宿虎丘寺数夕执以诗见贶因次元韵（宋·苏舜钦）
- 秋宿诗僧云英房因赠（唐·杜荀鹤）
- 秋宿长安韦主簿厅（唐·李洞）
- 秋宿青龙禅阁（唐·李洞）
- 秋宿鹤林寺（唐·崔涂）
- 秋寄□江舒公（唐·唐求）
- 秋寄从兄贾岛（唐·无可）
- 信息安全管理体系审核指南/信息安全管理体系丛书
- 物流标准化
- 青春暴富
- 你也可以成为亿万富翁
- 如何掌控生命中的25个关键问题
- 火星人金星人长相厮守(男女持续爱恋的秘诀)
- 中国古代海洋诗歌选/中国海洋文化资料和研究丛书
- 中国古代海洋小说选/中国海洋文化资料和研究丛书
- 中国古代海洋散文选/中国海洋文化资料和研究丛书
- 30种大脑训练方法--提高你的注意力
- 怎样写硬笔行书
- 电子军务信息技术
- 宁夏草业科学研究
- 数控车床实训教程
- 电机与拖动基础(普通高等院校专业基础教材)