“简单易学，无添加剂，松软好吃，早餐下午茶必备～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
微波炉蛋糕的做法步骤
-
1将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离 -
2将蛋白中加入砂糖，打至湿性发泡
-
3把蛋黄倒入打发的蛋白内
-
4搅拌均匀，使之充分混合
-
5将低筋面粉筛入
-
6搅拌均匀至无大颗粒
-
7倒入微波炉可用的模具
-
8放入微波炉，高火2分钟，再中火2分钟，用牙签扎入无黏糊就是熟了，开始享用吧～
-
9如果用的是烤箱，中层二百度烤五分钟（各种烤箱温度不同，请结合自家情况稍做调整）
小窍门
蛋白和砂糖要充分打发，蛋糕才会松软。面粉不要放多了，会使蛋糕变硬～
使用的厨具：打蛋器、微波炉、电烤箱
所属分类：
烘焙