“以前也做过干煸手撕杏鲍菇，但做法都是会直接炒，前段时间在节目中学习到一种做干煸杏鲍菇的方法，试做后感觉真不错呢，不仅美味，而且还少油健康，这个菜菜要隆重向大家推荐一下。
这个菜菜当零食很好，节日期间大家在一起欢聚，做一点这样健康又不会胖的零食，是不是很棒呢，我还准备国庆和小熊出去玩的时候也做一点，在路上吃着玩呢。”
食材明细
- 五香 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸手撕杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇清洗后撕成小条。 -
2放入一些十三香和芝麻油，拌匀。 -
3将拌匀的杏鲍菇条放入一个盘子里，平铺均匀。 -
4入微波炉，先加热5分钟，拿出来看看，如果有水就倒掉，再继续加热5分钟，我在加热的过程中没有出水。 -
5微波10分钟后的杏鲍菇已经初现干煸的雏形了。 -
6准备好配料。 -
7锅里倒少量的油，先下入姜葱蒜煸炒出香味，再倒入杏鲍菇，放少量的老抽和盐，翻炒片刻即可。 -
8当零食也很不错哟，味道非常棒。
小窍门
原料：杏鲍菇3个
配料：姜大葱蒜
调味：十三香芝麻油老抽盐
1、将杏鲍菇撕成条状，要从杏鲍菇尾部开始撕，在撕之前可以用刀拍打一下菇身，这样撕出来的条状最好。
2、有TX问到是什么火，应该是高火吧，我就用的家里微波炉默认的，从来没有调过的。
配料：姜大葱蒜
调味：十三香芝麻油老抽盐
1、将杏鲍菇撕成条状，要从杏鲍菇尾部开始撕，在撕之前可以用刀拍打一下菇身，这样撕出来的条状最好。
2、有TX问到是什么火，应该是高火吧，我就用的家里微波炉默认的，从来没有调过的。
使用的厨具：微波炉、炒锅
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