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诗文
炖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
2斤
辅料
香叶
3片
葱
适量
八角
1个
桂皮
1块
草果
1个
干红辣椒
5个
啤酒
1听
姜
适量
调料
生抽
20ml
老抽
5ml
白糖
15g
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炖排骨的做法步骤
1
排骨洗净切块,香料准备,啤酒准备。
2
锅中放水烧开,放入排骨,煮出血沫撇净,排骨捞出冲洗干净备用。
3
锅中放油炒白糖至出糖色。
4
放入排骨煸炒均匀。
5
转入电高压锅,倒入生抽,老抽,啤酒,香料,水,没过食材。
6
炖肉25分钟。
7
成品捞出。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 23:29:36