“
炸酥肉，可以一肉两吃：炸好的酥肉直接吃，酥脆喷香；用包头菜、西红柿也可以烩酥肉。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烩酥肉的做法步骤
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1猪肉切条放碗中，倒入料酒、生抽、姜、花椒面腌好。再打入1个鸡蛋、1勺淀粉拌匀。 -
2放到油锅中小火慢炸呈黄色捞出。
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3包头菜用手撕大片，西红柿切大块，葱姜切碎。
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4爆香葱姜。
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5倒包头菜炒扁。
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6倒西红柿炒软。
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7倒入开水淹没蔬菜。
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8放上酥肉盖锅盖炖至水沸。
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9临出锅撒上胡椒粉。
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10倒入醋。
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11加少许盐便可以了。
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12和什锦米饭一起真是色香味俱佳，口感饱满、回味悠长！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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