“酱香排骨是一道色香味俱全的家常菜肴，味道鲜美，是居家的特色家常菜，今天我就来教大家做这个酱香排骨，制作很简单，但是十分好吃，很多人觉得做菜很费时间，我觉得那就是因为你平时的准备工作没有到位，平时多准备一些存货在冰箱里面，这样有个亲戚或者朋友来，随便从冰箱拿点出来，就是一桌好菜！而酱香排骨，我觉得是懒人们冰箱囤货的首选！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱香排骨的做法步骤
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1排骨砍成长节子，10cm左右比较合适。
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2碗里放入花椒。
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3加入五香粉。
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4再加入甜面酱。
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5加入三年陈酿豆瓣酱。
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6加入醪糟。
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7调料拌匀，放到排骨上。
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8用手将排骨上的调料抹匀。
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9用保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻室。
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10三天入味后，拿出来放蒸锅上蒸。
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11蒸40分钟到1小时，蒸到排骨离骨即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜