“我们这里把这种壳特别硬的螃蟹称为海红，但是味道特别鲜美，肉质肥厚，应季的时候经常买来吃，选择最原始的清蒸做法，保持食材的原汁原味最好！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸海红的做法步骤
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1鲜活小海红，放入自来水龙头下面刷洗干净，全部处理好。 -
2把海红放入蒸锅里，撒少许花椒粒去腥，大火上汽后蒸二十分钟即可关火。
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3准备自己喜欢的蘸汁。
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4装盘上桌啦！
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5开吃吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜