“全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等，因此，全麦粉具有更高保健营养功能。这款全麦吐司加了大量的淡奶油，中和了全麦粉的粗糙口感，奶香浓郁，是美味又营养的早餐选择”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
淡奶油全麦吐司的做法步骤
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1原料。 -
2混合所有原料，面包机揉至完全。
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3面团放在温暖处等待发酵。
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4面团发到2.5倍大。
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5面团排气后分成3份，静置15分钟。
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6面团擀开。
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7翻面、折叠。
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8旋转90度，再次擀开，翻面后卷紧。
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9摆入吐司盒，等待发酵。
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10吐司坯发至9分满，表面刷蛋黄液。
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11烤箱预热175度，下层，上下火烤40分钟。
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12烤好的面包立即脱模，晾凉后即可食用。
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13切片。
小窍门
各家烤箱功率大小不同，请根据实际情况灵活调整烤制时间和温度。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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