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诗文 清炒西兰花
释义
清炒西兰花的做法

食材明细

主料
  • 西兰花 300g
辅料
  • 小葱 1颗
  • 1块
  • 1头
  • 生抽 3勺
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒西兰花的做法步骤

  • 清炒西兰花的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 清炒西兰花的做法步骤:2
    2
    把西兰花掰成大朵后去掉根部老皮,再分成适合食用的小朵。
  • 清炒西兰花的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切末。
  • 清炒西兰花的做法步骤:4
    4
    锅内注入清水烧开,放入一勺油和半勺盐,放入西兰花焯烫至变色。
  • 清炒西兰花的做法步骤:5
    5
    捞出后放入凉水中冷却。
  • 清炒西兰花的做法步骤:6
    6
    锅烧热放入适量油,放入葱姜蒜末炒出香味??注意蒜末只放一半,留下一半出锅前再放。
  • 清炒西兰花的做法步骤:7
    7
    放入西兰花翻炒均匀。
  • 清炒西兰花的做法步骤:8
    8
    放入适量盐翻炒均匀。
  • 清炒西兰花的做法步骤:9
    9
    放入生抽和蚝油继续翻炒均匀。
  • 清炒西兰花的做法步骤:10
    10
    最后放入剩下的蒜末翻炒均匀即可。
  • 清炒西兰花的做法步骤:11
    11
    可以吃了。

小窍门

炒西兰花的时候要大火快炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 4:48:16