食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒西兰花的做法步骤
-
1准备材料。 -
2把西兰花掰成大朵后去掉根部老皮，再分成适合食用的小朵。 -
3葱姜蒜切末。 -
4锅内注入清水烧开，放入一勺油和半勺盐，放入西兰花焯烫至变色。 -
5捞出后放入凉水中冷却。 -
6锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜末炒出香味??注意蒜末只放一半，留下一半出锅前再放。 -
7放入西兰花翻炒均匀。 -
8放入适量盐翻炒均匀。 -
9放入生抽和蚝油继续翻炒均匀。 -
10最后放入剩下的蒜末翻炒均匀即可。 -
11可以吃了。
小窍门
炒西兰花的时候要大火快炒。
使用的厨具：炒锅
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