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诗文 蒜香烤排骨(电烤箱版制作)
释义
蒜香烤排骨(电烤箱版制作)的做法
“上次去农庄吃过一道特色菜,农家烧排骨,采用土窑式烧法,味道真的不错,回来都还想念那个味道,但去那边又着实太远,不现实每次想吃都跑去,还是自己动手吧,看家里有烤箱就琢磨着不如也烤一下排骨,没想到烤出来后味道真心不错”

食材明细

主料
  • 肋排 500g
  • 蚝油 50g
  • 生抽 20g
  • 3g
辅料
  • 蒜蓉 少许
  • 姜片 几片
  • 少许
  • 烧烤料 适量
  • 五香粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 蒜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蒜香烤排骨的做法步骤

  • 蒜香烤排骨(电烤箱版制作)的做法步骤:1
    1
    将姜蒜切成片,葱切成段备用,洗净排骨沥干水,找一个干净的盆准备开始腌制排骨
  • 蒜香烤排骨(电烤箱版制作)的做法步骤:2
    2
    盆内放入葱姜蒜,耗油,生抽,盐,白酒,用手轻轻的将调料和排骨抓匀
  • 蒜香烤排骨(电烤箱版制作)的做法步骤:3
    3
    然后用保鲜膜密封几个小时,便于入味(建议最少2个小时)
  • 蒜香烤排骨(电烤箱版制作)的做法步骤:4
    4
    将腌制好的排骨摆放在铺了锡纸的烤盘上
  • 蒜香烤排骨(电烤箱版制作)的做法步骤:5
    5
    最后撒上少许五香粉,黑胡椒粉和孜然
  • 蒜香烤排骨(电烤箱版制作)的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱中,上下火180度,烤40分钟左右(烤20分钟左右将排骨翻面再撒些胡椒粉)
  • 蒜香烤排骨(电烤箱版制作)的做法步骤:7
    7
    烤完40分钟后将上下火调至150度再烤10分钟即可
  • 蒜香烤排骨(电烤箱版制作)的做法步骤:8
    8
    香喷喷的烤排骨就出炉啦

小窍门

1:腌制的时间越长越入味,最好是隔天腌好
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 15:46:19