“鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。常吃鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿的功效。鸡蛋吃法很多样，煮、炒、煎、炖……花样繁多。
今天我带来一道煮鸡蛋，不再是白水无滋味的，把它拌一拌，居然成了餐桌上的抢手菜。
特别是喝粥吃面，真是好搭档。而且做这道菜绝对快手！
鸡蛋好吃有营养，但是食用也要适量。这是三人份的，一人可别全吃光噢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌鸡蛋的做法步骤
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15个鸡蛋煮熟 -
2剥掉外壳
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3每个切成4瓣
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4煮鸡蛋时将香菜切段、大葱、大蒜切末
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5放入碗中，倒入适量的生抽，再根据口味加盐，拌匀
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6将调好的料汁倒在鸡蛋块上，拌拌就开吃
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7来试一试吧，真的很好吃噢
小窍门
凉水煮鸡蛋，水开后转中火，5分钟就可以关火，在热水里泡一会儿，就全熟了；料汁可以根据口味来调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜