正宗豉香牛肚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
锅中放入一片生姜，一小把花椒，一小块桂皮，两粒八角，放入生牛肚、一小匙盐以及足量的清水，烧开后煮约一个半小时。筷子能够轻松的插入就可以。
2
牛肚煮熟捞出，洗净，切成细条。
3
洋葱一个，切成12份，在水中剥开。
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青椒切成4*2的小长条，红椒切成2*2的菱形，土豆切片焯水。
5
锅中放油，洋葱煸炒几下。
6
将青红椒及土豆倒入锅中，翻炒均匀，然后盛出备用。
7
锅中再放油，下入牛肚翻炒几秒。
8
加入蚝油，蒸鱼豉油，食盐以及料酒爆炒片刻。
9
将炒过的辅材倒入锅中翻炒均匀。
10
加入一调羹老干妈风味豆豉。
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出锅。

诗文	豉香牛肚
释义	食材明细主料牛肚 250g 洋葱 1个青椒 2个土豆 1个红椒 1个辅料食盐 2匙蚝油适量蒸鱼豉油适量花椒适量桂皮适量姜适量八角 2粒微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度豉香牛肚的做法步骤 1 锅中放入一片生姜，一小把花椒，一小块桂皮，两粒八角，放入生牛肚、一小匙盐以及足量的清水，烧开后煮约一个半小时。筷子能够轻松的插入就可以。 2 牛肚煮熟捞出，洗净，切成细条。 3 洋葱一个，切成12份，在水中剥开。 4 青椒切成42的小长条，红椒切成22的菱形，土豆切片焯水。 5 锅中放油，洋葱煸炒几下。 6 将青红椒及土豆倒入锅中，翻炒均匀，然后盛出备用。 7 锅中再放油，下入牛肚翻炒几秒。 8 加入蚝油，蒸鱼豉油，食盐以及料酒爆炒片刻。 9 将炒过的辅材倒入锅中翻炒均匀。 10 加入一调羹老干妈风味豆豉。 11 出锅。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式产妇儿童老人朋友聚餐秋季食谱宴客菜晚餐酒席
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食材明细

豉香牛肚的做法步骤