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诗文
超级简单琥珀桃仁
释义
“简单易学,正是核桃上市,做点,大人孩子都爱吃”
食材明细
主料
核桃仁
300克
辅料
熟白芝麻
1匙
白糖
50克
甜味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
超级简单琥珀桃仁的做法步骤
1
核桃仁入锅翻炒,不放油,小小火炒到有香味,尝一粒脆脆的,没有多余水分
2
炒过核桃仁晾凉,在有风处,散除未完全脱离的核桃内壳
3
食用油少油,热锅凉油,放白糖,小火炒到轻微拉丝,放入核桃仁,翻动均匀,撒入熟白芝麻
4
均匀裹上白芝麻后,起锅,盛入盘中,簸动,晾凉,以粒粒有糖有芝麻,却不粘连成块为好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 10:51:16