食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
彩色柳叶饺子的做法步骤
-
1把600克面粉分成四份一份150g，揉成四个比较硬的面团！紫薯泥比较干要加少量的清水一起揉面，南瓜泥和红萝卜泥水份比较多不用加水，但是要一点一点的加泥，免得放多了面团会太软了，菠菜汁也是同样的方法一点一点加进去，揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟。 -
2把所有的辅料准备好，也就是包饺子的馅料！但是韭菜洗净切好以后要先用花油拌匀才倒入其它材料！目的是减少韭菜出水！（只要是韭菜切好马上用油包裹一遍的，包饺子时水分也很少，很容易包！）
-
3拌成一个比较均匀馅料！（用筷子拌到馅料比较松软很蓬松的样子汤完全吸收了就好了）
-
4把静置好的面团揉成长条切成小剂子！
-
5擀成小圆片！（如果要小圆片均匀包出来每一个都一样大，可以找个跟饺子皮大小的小碗或者其它圆形的模具压一下，比较漂亮！）
-
6放入适量的馅料！
-
7左手托起饺子一端！
-
8把另一端两片往中间捏紧！
-
9从左边打一个折子和刚才的第一个折紧！
-
10又从右边打一个折子和左边的折子捏紧！一直这样循环。
-
11包成图中这个样子！
-
12到最后还剩一个小口的样子，用筷子往里面戳一下，如果馅料不够饱满可以用筷子加一点馅料填进去，因为柳叶饺子要馅料饱满才漂亮！
-
13用同样的方法左边捏一折，右边捏一个折子两边一起捏紧直到收口就好了！如果你发现尾部不够饱满，可以如图一样用尾部站一下！一个漂亮的饺子就完成了！
-
14四个颜色包好了是不是很有成就感！
-
15混搭在一起也很漂亮哦。
小窍门
1、饺子包好可以放进冰箱冷藏室里冻起来，一个小时后可以用保鲜袋把饺子装起保存！
2、如果在包饺子的途中有出水现象，再用筷子搅拌直到又被馅完全吸收！
2、如果在包饺子的途中有出水现象，再用筷子搅拌直到又被馅完全吸收！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
年夜饭
饺子
冬季食谱
冬季食谱
春节
- 白菜肉片炒米粉
- 冰糖金桔
- 窝蛋鸡蛋羹
- 荷兰豆炒腊肠
- 腌黄瓜丝
- 油豆腐鸭血煮大白菜
- 奶油奶酪巧克力慕斯
- 玉米须茶
- 口水鹌鹑蛋
- 红烧鸡爪
- 腊肠辣椒煎蛋
- 辣卤猪蹄
- 八种食材煮成的腊八粥：美味的同时经常喝还能美容养颜
- 荞头叶炒烧肉
- 雪菜肉丝炒春笋
- 杏鲍菇木耳炒鸡片
- 菌菇煲鸭子汤
- 自制红芯火龙汤圆
- 鲜生滚牛肉粥
- 凉拌羊肉
- 馄饨皮版苹果派
- 鸡肉沙拉
- 鸡蛋杏鲍菇荞麦面
- 红烧茄盒
- 韭菜炒豆干
- 穆穆什么什么的成语
- 穆穆纯纯
- 穣什么什么劳的成语
- 穣什么什么垓的成语
- 穣什么劳什么的成语
- 穣什么垓什么的成语
- 穣穣什么什么的成语
- 穣穣劳劳
- 穣穣垓垓
- 穨云什么什么的成语
- 穨云駃雨
- 穨什么什么雨的成语
- 穨什么駃什么的成语
- 穪什么什么意的成语
- 穪什么满什么的成语
- 与徐昌国登鸡鸣山（明·陆深）
- 与徐星伯年丈论江河二源赋此纪之（清·陈裴之）
- 与徐昭法（清·黄宗羲）
- 与徐汝南过许给事饮作许素精事馔是夕特穷水（明·王世贞）
- 与徐温话别（唐·方干）
- 与徐生（明·何景明）
- 与徐秋官用中登松风阁先一年约登未果至是乃（明·邵宝）
- 与徐税过淮民家市果（宋·董嗣杲）
- 与徐长谷谈秦中山水（明·李时行）
- 与得之手谈约不胜者赋诗探题得题厉吉老所居（宋·李光）
- 与循行日同送陈希唐令弟泛舟下湘别于明冈渡（清末民国初·王闿运）
- 与微之同赋梅花得香字三首（宋·王安石）
- 与微之唱和来去常以竹筒贮诗陈协律美而成篇（唐·白居易）
- 与德元国章解后光明溪上（元末明初·王祎）
- 与德洪明甫伯与暮春六日同登乌石饮于浴鸦池（宋·李弥逊）
- 电气接线原理及运行(电气工程及其自动化专业第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 唐史如诗宋史如词(流尽年光是此声)
- 梦幻小公主(第2季9魔幻壁画之咒)
- 梦幻小公主(第2季10穿越时空的召唤)
- 好懂的极简百年欧洲史
- 好懂的极简世界海战史
- 妇产超声读片指南(精)
- 三峡集团成功之道/中国式企业管理研究丛书
- 时装画实用教程
- 构成设计基础(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材)
- 百姓食品安全指导/食品安全与营养健康科普系列
- 心平气和当老师
- 心理统计学(第2版高等学校心理学专业基础课程教材)
- 食品分析(第3版)/国外现代食品科技系列
- 幼教名师成长案例解读/幼儿园教师专业标准培训丛书/桃李书系