“板栗苕其实就是白薯，虽然味甜，但水分少，直接蒸食只觉噎人。
要不尝试做成饼来吃？
最简单又不用添加太多面粉的饼饼就是这薯丝饼了。
加入葱花盐，做成咸口。
丝丝金黄，看着挺香，但口感还是有些偏干。。。。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
葱香白薯丝饼的做法步骤
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1用料：白薯1个，面粉40克，鸡蛋1个，水适量，盐3克，葱花15克。 -
2白薯去皮，擦成丝，加入鸡蛋面粉，搅拌均匀。
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3再放入盐，葱花。
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4拌匀。
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5电饼铛预热，刷少许油，放入适量拌好的白薯丝摊平。
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6盖上盖子，上下盘加热片刻。
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7揭盖，底面金黄，翻面，再将表面也煎至金黄。
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8出锅，稍凉，趁热食用。
小窍门
白薯易变色，擦丝后需尽快使用不宜久放。
调味可以随意。
电饼铛可以用平底锅代替。
调味可以随意。
电饼铛可以用平底锅代替。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食