网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炸麻叶
释义
“传统年味零食——炸麻叶。”
食材明细
主料
面粉
300克
鸡蛋
1个
辅料
黑芝麻
15克
食用油
20克
温水
100克
五香粉
适量
食盐
适量
五香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炸麻叶的做法步骤
1
材:面粉300克、鸡蛋1个、食用油20克、黑芝麻15克、五香粉适量、食盐适量、水(80——100克)。
2
面粉中加入鸡蛋,黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右,盐1小勺拨成絮状。(炸麻叶加入鸡蛋和植物油,会让炸好的麻叶更酥脆)。
3
拨成絮状后慢慢加水揉匀。
4
揉好的面团要很硬,和擀面一样,一定不要软了,包上保鲜膜松弛2小时。(面团硬一些才能擀的更薄,炸出来更酥脆)。
5
松弛好的面团再次揉光滑。
6
用擀面杖擀成厚薄为1毫米左右的大薄面片,越薄越好。
7
擀好的薄面皮顺着切成6厘米宽的长条。
8
取一条面皮对折,切成如图所示的样子。(切三刀,第四刀断开)。
9
取两片叠在一起,从一端提起,穿过中间的划口。
10
穿过后轻拉,整理好即可,所有面团都做好即成生坯。
11
也可以直接用刀划开,切成柳叶形或菱形。
12
油六成热,放入麻叶生坯,中小火炸制。
13
待麻叶炸至飘起时,两面金黄,捞起控油即可。
14
成品。
小窍门
面要硬、饼要薄,油要大、火要小,记住这12个字,你就能炸出又香又有酥脆的麻叶啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 零食 春节
随便看
小熊??吐司三明治
鲜肉豇豆香菇小笼包
豇豆糯米饼
酸辣瓜片炒肉
鲜虾披萨
快手薄底芝士饼—伪匹萨
手抓饼版的酸菜饼
点妈辅食 | 星星蛋羹
无糖巧克力香蕉全麦面包
瑶柱瘦肉粥
菠菜香菇炒粉丝
老面馒头
烤荞麦馒头片
葱香豌豆
土家凉拌椿芽
辣炒小龙虾
姜葱鸡
香辣冬苋菜梗
葱焖蚕豆
奥尔良烤翅
卤蛋
土家招牌山胡椒酱
鲜笋炒肉
酱肘子
红烧鯿鱼
荆什么满什么的成语
荆什么裙什么的成语
荆什么载什么的成语
荆什么铜什么的成语
荆南什么什么的成语
荆南杞梓
荆天什么什么的成语
荆天棘地
荆山之玉
荆山什么什么的成语
荆棘丛生
荆棘丛里
荆棘什么什么的成语
荆棘塞途
荆棘满腹
送胡武平(宋·梅尧臣)
送胡比部之官金陵(明·林大春)
送胡比部之留都胡公前御史左迁司理量移今职(明·欧大任)
送胡比部之留都(明·宗臣)
送胡比部文徵之留都(明·梁有誉)
送胡民望入京(宋·谢逸)
送胡汝明待制赴镇桂林(宋·葛立方)
送胡汝载丞武昌(明·陆深)
送胡汲古归严陵觐亲(宋·林景熙)
送胡澳下第归蒲津(唐·薛能)
送胡琪之富阳(明·童冀)
送胡瑞芝方伯赍捧时推贵州巡抚(明·韩日缵)
送胡生之定远教谕任(元末明初·刘基)
送胡生归秦川(明·周是修)
送胡用晦陕西屯田(明·王缜)
石油化工循环水场设计规范GB/T50746-2012
营运车辆燃料消耗量限值的研究与应用
中国乌龙茶(第2版)
药理学研究的新技术与新方法
建筑结构(第2版)
生活垃圾卫生填埋场防渗系统工程技术规范
工程力学
地图学寻迹 高俊院士文集
可靠性原理与方法(第二版)上册
药用蚯蚓现代研究
建筑装饰装修木工
燃气具安装维修工(高级)
青海湟水流域生态保护与建设发展战略研究
救援技术人员专业资格标准解读
乾元再续:大高玄殿乾元阁修缮实录
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/4 9:30:34