“今天分享這個翠玉瓜蒸蛋??非常適合一家大小???????????”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
翠玉瓜蒸蛋的做法步骤
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1準備好材料，清洗乾淨。 -
2把蛋黃蛋白分開.加入雞粉香油（蛋黃蛋白兩邊都要加）。
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3翠玉瓜切半再用??挖出中間的瓜肉，注意??不要挖穿。
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4先把蛋黃打散再倒入翠玉?瓜裏，蓋上保鮮膜鍋裏蒸大火5分鐘。
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5第一層凝固了再做第二層。
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6再把火腿切粒混在蛋白里，再到入剛蒸完蛋黃的上面，在蓋上保鮮膜蒸10分鐘即可。
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7蒸好放涼一陣再切片，如果太熱切會散開。
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8沾上醬汁，太美味了??
小窍门
醬汁可按自己喜好調，我這裏醬汁有甜醬油，香油一點點糖，蒜蓉和炒香的芝麻。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜