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诗文 红烧羊蝎子
释义
红烧羊蝎子的做法

食材明细

主料
  • 羊蝎子 1付
辅料
  • 土豆 2个
  • 白萝卜 半根
  • 葱姜 适量
  • 八角 1个
  • 桂皮 1块
  • 香叶 3片
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 5个
调料
  • 生抽 20ml
  • 料酒 30ml
  • 冰糖 20g
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红烧羊蝎子的做法步骤

  • 红烧羊蝎子的做法步骤:1
    1
    羊蝎子和所有食材香料准备。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:2
    2
    白萝卜去皮切块,土豆去皮切块,放入水中泡去多余的淀粉。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:3
    3
    锅中放水和羊蝎子大火烧开。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:4
    4
    葱姜稍煮一下,撇去浮沫。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:5
    5
    羊蝎子熬成了汤倒出。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:6
    6
    锅中留羊蝎子放香叶八角桂皮花椒干红辣椒。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:7
    7
    生抽,料酒,冰糖和适量的水煮开,中火焖煮一个半小时。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:8
    8
    放入土豆和白萝卜块继续炖煮20分钟。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:9
    9
    炖至土豆,胡萝卜入味即可。
  • 红烧羊蝎子的做法步骤:10
    10
    盛入碗中。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/21 7:52:37