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诗文	龙骨白菜炖粉条
释义	食材明细 主料 龙骨 约600g 黄心白菜 几片 粉条 些许 辅料 猪肉 100g 食用油 1匙 纯净水 若干 调料 食盐 适量 葱姜 小许 生抽 15g 香菜 小许 花椒八角 小许 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 龙骨白菜炖粉条的做法步骤 1 龙骨冷水下锅焯水。 2 煮开即可。 3 洗净浮沫放砂锅里。 4 放纯净水和食盐，大火烧开，改中小火炖煮40分钟。 5 粉条洗净浸泡。 6 切煮肉和葱姜，取花椒八角。 7 取几片白菜。 8 撕成块。 9 炖好的龙骨关火。 10 热锅冷油，油热放食盐。 11 放花椒八角和肉片翻炒。 12 肉片炒至焦黄色。 13 放生抽和葱姜。 14 放白菜帮翻炒均匀。 15 再放白菜叶。 16 炒均匀。 17 放粉条、龙骨和汤汁。 18 中大火把白菜炖至软而不烂即可起锅装盘。 19 香菜洗净切末。 20 撒香菜末即可。 使用的厨具：砂锅、不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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