“家常小炒，简单、快手、鲜美下饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉片炒鲜蘑的做法步骤
-
1主要食材：鲜蘑、瘦肉、葱、姜、干辣椒 -
2鲜蘑洗净撕成片，猪肉切片、葱切段、姜切丝 -
3切好的肉片加入少许生抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉抓匀腌渍几分钟。 -
4腌渍肉片的时候把鲜蘑放入沸水中焯水。 -
5焯过水的鲜蘑挤干水分 -
6热锅凉油，放入腌渍好的肉片。 -
7滑炒变色即捞出。 -
8用锅中余油爆香葱姜、干辣椒 -
9爆香后放入挤干水分的鲜蘑煸炒 -
10炒出鲜蘑的水汽后放入滑炒好的肉片。 -
11稍稍翻炒一下放入老抽、少许白糖、蚝油 -
12快速翻炒均匀，加入少许食盐。 -
13再次炒匀即可关火盛出。
小窍门
焯过水的鲜蘑要挤干水分。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 酸辣爽口，开胃解馋～秋葵拌虾球
- 芹菜炒小木耳
- 家常香辣虾
- 剁椒蒸带鱼
- 黄豆杏仁奶
- 榴莲壳煲筒骨汤
- 金针木耳豆腐汤
- 家庭版凉面
- 红烧午鱼
- 香辣卤鸡爪
- 肉皮冻
- 老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。
- 凉拌空心菜
- 清炒山药
- 五彩紫米炒饭
- 西红柿鸡蛋拌面
- 蚝油甜豆
- 盆栽酸奶
- 绿豆百合莲子粥
- 草莓蜂蜜柠檬茶
- 扁豆焖肉丸
- 洋葱炒青椒
- “懒人快手餐”鲜虾藜麦饭团
- 黑椒牛肉丸炒意粉
- 绿豆糯米丸子
- river horse
- river snail
- river thames
- river themes
- rmb amount
- rmb center
- rmb r
- road ahead
- road allowance
- road bed 420
- roadbed train
- road bike
- road book
- road books
- road bridge
- 野步（宋·陆游）
- 野步（宋·陆游）
- 野步（宋·韩维）
- 野步（明·梁穗奇）
- 野步（明·顾璘）
- 野步（民国末当代初·吴未淳）
- 野步（清·严锦）
- 野步（清·吴进）
- 野步（清·引履祥）
- 野步（清·李寄）
- 野步（清·李寄）
- 野步（清·盛徵玙）
- 野步（清·董兆熊）
- 野步（清·赵翼）
- 野步（清·陈同）
- 微观计量方法在公共政策效应评估中的应用研究
- 绥江 文化昭通
- 聊斋志异/古典名著普及文库
- 急不得, 慢不得
- 云南民族药大辞典
- 轨道交通及相关产业投融资理论与典型案例研究
- 消防安全技术实务考前冲刺 2018
- JavaScript网页编程从入门到精通
- 房屋市政工程安全生产标准化指导图册
- CSS3网页设计从入门到精通
- 建筑工程新技术应用论文集
- 初次人工髋关节置换术
- 拖动庞然大物的重型卡车
- 苍穹记忆
- 地球攻略/外星男孩历险记