“自己制作的桂花糖可以做馒头，加入汤圆，小元宵，放入汤中反正都可以，无防腐剂，健康。”
食材明细
- 甜味 口味
- 调味 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
桂花糖的做法步骤
-
1这是我自己家院子里的桂花树，也有不少年年了，亲自采摘的最新鲜的，当然这是去年做的，现在桂花还没开呢。 -
2采摘完了要细心挑选，把小栀子练出来，留桂花就行。 -
3然后清洗，顺便放盐收汁。 -
4洗干净的放锅里焯水去除苦涩味。 -
5捞出来沥干，用手稍微把水分挤挤。 -
6然后一层桂花一层糖一层桂花一层糖，最后糖一定要盖住桂花！！！ -
7这种密封的比较好，上面那个最后失败了，不密封！ -
8夏天放冰箱，冬天放柜子里就行，二十天后就可以吃了！可以储存很久！
小窍门
连续两年都做，也发馒头吃，味道真是香！后面发馒头做法，第一年做的很成功，第二年换了蜂蜜罐子失败了，上霉了，还有桂花放最上层也不行，一定要切记糖是最上面盖住！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜