食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火爆腰花的做法步骤
-
1把辣椒和蒜末切好。 -
2猪腰片开，去掉中间的白色筋。 -
3猪腰是切十字花，注意不要切断。 -
4十字花切好后，横切成小段。 -
5放入开水中汆烫2分钟。 -
6淀粉加水搅拌均匀。 -
7油开后加入葱花爆香。 -
8倒入猪腰翻炒一会，再加入辣椒。 -
9加入盐，酱油。 -
10最后加入蒜末，淀粉勾薄芡，注意别加多了，一点就够，加入味素提鲜，就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 凉皮
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