网站首页  词典首页

诗文	回锅肉炖酸菜
释义	食材明细 主料 五花肉 180g 酸菜 500g 辅料 清水 若干 食用油 2匙 调料 葱姜 小许 花椒八角 小许 食盐 5g 生抽 15g 鸡精 2g 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 回锅肉炖酸菜的做法步骤 1 五花肉冷水下锅煮熟。 2 过冷水，切片。 3 酸菜切丝浸泡。 4 撰干水分备用。 5 热锅冷油，油热放花椒八角。 6 放回锅肉和葱姜，加食盐和生抽翻炒均匀。 7 放酸菜翻炒均匀。 8 放煮肉的汤水。 9 扒拉均匀，大火烧开，改中小火炖煮约1小时。 10 把八角花椒尽量挑拣出来扔掉。 11 放鸡精再煮几分钟。 12 葱叶切末。 13 装盘撒葱花。 14 摆上肉片，浇上热汤。 15 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	苦瓜炒面筋 彩色鲸鱼馒头 香煎带鱼 伯爵红茶吐司 马齿苋团子（馍馍） 栀子红豆包 非常简单好吃好看的青椒茄子 打卤面 简单易做【咖喱炒米粉】 三色鸡腿菇猪肉饺子 三色玫瑰馒头 香葱手撕鸡 改良大列吧 外婆素烩 黑椒牛肉片 【黄金咖喱鸡排饭】金黄的诱惑挡不住 虎皮肉糜尖椒 四季豆烧肉 香菇猪肉包 沙茶酱排骨 啤酒鱼 基础肉丸子 香酥鸡腿 香脆荷兰饼 玫瑰银耳莲子羹

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。