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诗文
素麻婆豆腐
释义
“纯素麻婆豆腐,低脂营养又好吃。”
食材明细
主料
斋外斋山水嫩豆腐
1盒
辅料
木薯淀粉
适量
姜末
适量
调料
植物油
适量
大豆酱
适量
豆瓣酱
适量
花椒粉
适量
糖
适量
麻油
适量
盐
适量
麻辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
素麻婆豆腐的做法步骤
1
嫩豆腐切合适大小的方块。
2
锅里倒入水煮至沸腾,倒入盆中,加入豆腐。
3
起锅烧油(植物油),加入豆瓣酱炒出红油,再加入大豆酱、姜、花椒粉、糖、盐搅拌混合。
4
倒入木薯淀粉液,煮至浓稠,再加入豆腐与酱汁充分混合,最后淋上麻油便可出锅。
小窍门
麻油和花椒粉根据个人接受能力添加哦。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/22 14:30:07