“炸鸡：大人小孩都喜欢，尤其是孩子更迷恋；既然孩子们喜欢，那我们就做些，这样总比外面的干净、卫生又新鲜，亲说是不~~~
其实家庭制作各种炸鸡也不复杂，材料准备也很简单，前后半小时就可搞定（PS:当然不包括腌制时间在内了）；先鸡翅根洗净沥干，加调料腌制入味、于裹一些粉下油锅炸一炸就OK了；制作时虽比平常繁琐那么一点点，但口味完全可以说：秒杀洋快餐，外脆里酥，咬上一口：鲜嫩多汁又美味~~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
新奥尔良炸鸡翅根的做法步骤
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1准备好食材 -
2鸡翅根洗净倒入奥尔良烤肉料 -
3抓匀后腌制一夜 -
4再备好鸡蛋液 -
5将鸡翅根放入裹炸粉中滚一圈、拍一拍 -
6再放入蛋液中浸湿后快速拣出 -
7最后再入裹炸粉滚一圈抖去多余干粉 -
8放入7~8成热的油锅中 -
9炸至表面金黄后拣出 -
10来来来，快吃吧 -
11盘中倒入裹炸粉
小窍门
1、奥尔良烤肉料为复合型调料，腌制时无需再放食盐等其它调味料
2、腌制时间最好长些更入味，我一般是头晚腌制第二天烹饪
3、为了不浪费食用油，我一次性做了二种口味炸鸡蛋；炸完第一锅捞出杂质后继续炸第二锅，所以油色有点混浊；之后油就不要了~~~
2、腌制时间最好长些更入味，我一般是头晚腌制第二天烹饪
3、为了不浪费食用油，我一次性做了二种口味炸鸡蛋；炸完第一锅捞出杂质后继续炸第二锅，所以油色有点混浊；之后油就不要了~~~
使用的厨具：炒锅
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