食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
筒子骨藕王汤的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2筒子骨放入清水浸泡，泡出多余血水，洗净备用 -
3煮锅里至水烧开，放入筒子骨煮至几分钟 -
4煮至筒子骨变白，这是水面上有很多血泡泡，这个倒掉不要，把筒子骨洗干净 -
5莲藕用刀拍碎，备用 -
6生姜切片 -
7洗好的筒子骨放入电高压锅内胆里 -
8再放入莲藕 -
9炒锅放入猪油，加热至融化 -
10放入生姜片，小火翻炒出香气 -
11加入清水，大火烧开 -
12放入骨髓，煮至两分钟 -
13把生姜汤汁全部倒入电高压锅内胆 -
14内胆放入锅里，选择食材蹄筋煲汤，按下开始键，等待55分钟 -
15葱叶切丝备用 -
16等待55分钟后，开盖加入食盐，香喷喷的筒子骨藕王汤就可以出锅了 -
17成品图欣赏 -
18成品图欣赏
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
汤类
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