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诗文 筒子骨藕王汤
释义
筒子骨藕王汤的做法

食材明细

主料
  • 筒子骨 600g
  • 莲藕 260g
  • 骨髓 30g
  • 清水 1000g
辅料
  • 生姜 15g
  • 猪油 3匙
  • 食盐 3匙
  • 葱叶 适量
  • 枸杞 4颗
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

筒子骨藕王汤的做法步骤

  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：1
    1
    准备所需食材
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：2
    2
    筒子骨放入清水浸泡，泡出多余血水，洗净备用
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：3
    3
    煮锅里至水烧开，放入筒子骨煮至几分钟
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：4
    4
    煮至筒子骨变白，这是水面上有很多血泡泡，这个倒掉不要，把筒子骨洗干净
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：5
    5
    莲藕用刀拍碎，备用
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：6
    6
    生姜切片
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：7
    7
    洗好的筒子骨放入电高压锅内胆里
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：8
    8
    再放入莲藕
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：9
    9
    炒锅放入猪油，加热至融化
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：10
    10
    放入生姜片，小火翻炒出香气
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：11
    11
    加入清水，大火烧开
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：12
    12
    放入骨髓，煮至两分钟
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：13
    13
    把生姜汤汁全部倒入电高压锅内胆
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：14
    14
    内胆放入锅里，选择食材蹄筋煲汤，按下开始键，等待55分钟
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：15
    15
    葱叶切丝备用
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：16
    16
    等待55分钟后，开盖加入食盐，香喷喷的筒子骨藕王汤就可以出锅了
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：17
    17
    成品图欣赏
  • 筒子骨藕王汤的做法步骤：18
    18
    成品图欣赏
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/31 4:16:59