“这并不是意向中的啤酒面包。在决定启用啤酒做面包之后，很无意很偶然地检索了一下啤酒与面包的搭配，意外地发现了这不一样的做法。用料很简单，操作很快捷。没有酵母发酵的漫长等待，拌好面团即刻入炉。有点像马芬，有点像烤箱版发糕，还有点像。。。。司康。只不过做成吐司面包的形状。好奇心顿起，暂且搁置初衷，转头试验这不一样的啤酒面包。而最后的结果，像是。。。。开花馒头，连吃起来那口感都像，只不过加了些糖，带着些许明显的甜味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
快速啤酒面包的做法步骤
-
1用料 -
2将各种粉粉倒入大碗，混合均匀 -
3倒入玉米油 -
4倒入啤酒 -
5用橡皮刮刀拌匀 -
6倒入铺烤纸的小吐司盒中，抹平表面 -
7放入烤箱，中下层，170度，烤约30分钟左右 -
8出炉 -
9提出面包 -
10放在晾架上晾凉 -
11切片食用
小窍门
若用不粘吐司盒，可不用铺烤纸或抹油。
面团较湿，用橡皮刮刀拌和可避免粘手。
面团无需多加搅拌，拌匀即可。
面团较湿，用橡皮刮刀拌和可避免粘手。
面团无需多加搅拌，拌匀即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包