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诗文
酱焖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
750克
豆瓣酱
一勺
黄豆酱
一勺
姜
适量
八角
适量
冰糖
适量
辅料
料酒
适量
红米椒
适量
微辣 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱焖排骨的做法步骤
1
准备好排骨,清洗干净
2
准备好一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱
3
豆瓣酱和黄豆酱倒入排骨中,加姜片和料酒抓匀,腌20分钟
4
腌好的排骨倒入电高压锅中,加冰糖和辣椒,盖上锅盖,焖20分钟(不用加水)
5
焖好的排骨转入炒锅中,收干大部分汤汁,留少许(也可以直接就放在电高压锅中,打开锅盖,收干汤汁)
6
起锅,酱香汁美的排骨就好了
7
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8
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使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 17:47:50