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诗文	酱焖排骨
释义	食材明细 主料 排骨 750克 豆瓣酱 一勺 黄豆酱 一勺 姜 适量 八角 适量 冰糖 适量 辅料 料酒 适量 红米椒 适量 微辣 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酱焖排骨的做法步骤 1 准备好排骨，清洗干净 2 准备好一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱 3 豆瓣酱和黄豆酱倒入排骨中，加姜片和料酒抓匀，腌20分钟 4 腌好的排骨倒入电高压锅中，加冰糖和辣椒，盖上锅盖，焖20分钟（不用加水） 5 焖好的排骨转入炒锅中，收干大部分汤汁，留少许（也可以直接就放在电高压锅中，打开锅盖，收干汤汁） 6 起锅，酱香汁美的排骨就好了 7 ?? 8 ?? 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 热菜   家常菜
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