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诗文	香煎嫩豆腐
释义	食材明细 主料 嫩豆腐 一块 辅料 鸡蛋 1只 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香煎嫩豆腐的做法步骤 1 豆腐切好 2 蛋液打匀，放入切好的豆腐块，反正面都沾有蛋液 3 热锅中下油，油热，下入豆腐块煎至金黄 4 煎至金黄 5 出锅待用 6 另起锅，放少许油，加入葱姜蒜等炒制，后加入少量水，酱油，耗油，下煎好的豆腐，反复咕嘟下，出锅装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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