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诗文	豆渣馒头
释义	食材明细 主料 面粉 500g 豆渣 200g 辅料 盐 3g 玉米油 20g 酵母 7g 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 豆渣馒头的做法步骤 1 面粉中加入盐、玉米油、豆渣拌匀。 2 酵母用清水划开，倒入面粉中搅拌，加入适量的水拌成絮状。 3 将面粉揉成光滑面团。 4 盖膜放温软处发酵至2倍大。 5 用力揉面10分钟后盖膜醒发15分钟。 6 将醒发好的面团搓成长条。 7 切成大小相同的剂子。 8 将剂子稍整形放入刷油的蒸屉醒发20分钟。 9 大火冷水蒸15分钟关火，焖5分钟开锅。 小窍门 做馒头的面团一定要揉透。
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