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诗文
豆渣馒头
释义
食材明细
主料
面粉
500g
豆渣
200g
辅料
盐
3g
玉米油
20g
酵母
7g
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆渣馒头的做法步骤
1
面粉中加入盐、玉米油、豆渣拌匀。
2
酵母用清水划开,倒入面粉中搅拌,加入适量的水拌成絮状。
3
将面粉揉成光滑面团。
4
盖膜放温软处发酵至2倍大。
5
用力揉面10分钟后盖膜醒发15分钟。
6
将醒发好的面团搓成长条。
7
切成大小相同的剂子。
8
将剂子稍整形放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
9
大火冷水蒸15分钟关火,焖5分钟开锅。
小窍门
做馒头的面团一定要揉透。
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更新时间:2025/6/3 19:01:33