“河虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
韭菜有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效。
又准备母亲节啦，特地为母亲做上这道对身体好的菜菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜焖鲜河虾的做法步骤
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1用大炒锅不放油小火烙熟烙干河虾。 -
2锅烧热油，放蒜茸爆香。 -
3放韭菜段入锅炒软。 -
4炒软韭菜后，放入烙干了的河虾。 -
5放盐，蚝油在菜内。 -
6溅少量水，盖上锅盖稍焖一至两分钟即可。
小窍门
鲜河虾要先烙熟烙干再焖炒，这样才香。
使用的厨具：炒锅
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