“原味原汁，鲜美多汁，吃一口就上瘾”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜀香味鲍的做法步骤
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1完美。 -
2准备8只鲍鱼，改成花刀。
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3莲藕150克切长条。
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4莲藕焯水。
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5加入适量面粉拍粉。
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6七成油温下锅，炸制金黄。
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7锅底留油，倒入鲍鱼莲藕，翻炒均匀。
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8倒入藤椒蒜蓉酱，翻炒入味。
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9烧至入味倒入青红椒粒翻炒均匀。
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10出锅排盘。
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11一道原味原汁，鲜美多汁的蜀香味鲍做好了。
小窍门
制作：
1、莲藕改刀成长条，焯水拍粉备用，鲍鱼去壳焯水，改十字花刀备用。
2、锅内入油，加藕条炸至金黄成熟，捞出备用。
3、锅内入底油，下入藤椒蒜蓉酱炒香，加入藕条、鲍鱼、水少许，烧制入味装盘即可。
1、莲藕改刀成长条，焯水拍粉备用，鲍鱼去壳焯水，改十字花刀备用。
2、锅内入油，加藕条炸至金黄成熟，捞出备用。
3、锅内入底油，下入藤椒蒜蓉酱炒香，加入藕条、鲍鱼、水少许，烧制入味装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐