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诗文
蒸蛋,虾蒸蛋,虾扯蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
两个
辅料
虾
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒸蛋的做法步骤
1
我是做两份,一份两个鸡蛋。鸡蛋在碗里打散,加入两三个鸡蛋容量的温水搅拌,过筛子,把泡沫和蛋清经络倒去。拿一个盘子盖住鸡蛋。或者保鲜膜盖扎孔。
2
取四五六七个虾,去头煮一两分钟。
3
虾捞出去壳去虾线。
4
鸡蛋蒸了五分钟后已经凝固,放入剥好的虾继续蒸十分钟。我用的蒸箱。所以你们在在锅里蒸的按照平时蒸蛋时间就成。
5
出锅倒入温开水。
6
再加点生抽和香油,也可以加点小葱花碎儿。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/3 1:46:18