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诗文 香脆鸭
释义
香脆鸭的做法
“很喜欢做也很吃的一道菜,大家可以尝试一下”

食材明细

主料
  • 半只
辅料
  • 生姜 适量
  • 红绿辣椒 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

香脆鸭的做法步骤

  • 香脆鸭的做法步骤:1
    1
    拿一块生姜切片,辣椒蒜切好待用;炒锅加两大碗水,把半只鸭和姜片一起放到锅里煮。
  • 香脆鸭的做法步骤:2
    2
    鸭肉煮熟后捞起,炒锅刷好后煮蘸料。【蘸料做法:倒入小半碗油量,放辣椒蒜粒爆香,再加生抽和蚝油煮2分钟,完成】蘸料做好后,炒锅倒入一大碗油,半只鸭都抹好生抽,然后放到油锅开始炸要不断的翻动鸭肉,防止炸焦。
  • 香脆鸭的做法步骤:3
    3
    炸到鸭表里都酥脆为止,捞起切块最后上碟。
所属分类: 热菜   川菜  
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更新时间:2025/3/16 16:39:35