“虫草花并非花，它是人工培植的虫草子实体，是仿造了天然虫草所含的各种养分，包括了谷物类、豆类和蛋奶类，是属于一种真菌类的菌类，有清热平和和滋补的功效，尤其是能够滋阴养肺。丝瓜汤除了清热爽口之外，更加营养丰富含有人体所需要的钙磷铁等等营养物质，而且它含有一种非常特别的元素叫做皂苷类物质；这种物质有一定的强心作用，在秋天用的时候就可以达到补气补力的效果。两者配合用鲜虾仁，这个汤特别鲜甜可口，有平和滋补的作用，它还能够综合调养人体内部的环境，增强调节能力和人体的免疫力，提高人体的抗病能力，是长夏秋暑时的家庭靓汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虫草花丝瓜虾仁汤的做法步骤
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1准备好材料； -
2虫草花洗净浸泡一下；虾去壳去虾线； -
3丝瓜去丝切块； -
4锅中加水3碗烧开，先下虫草花滚5分钟；把浸泡的水也一起加进去； -
5再下丝瓜和虾仁滚至刚刚熟； -
6倒入蛋液打勾芡，加点盐油调味即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类