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诗文 清蒸鲈鱼
释义
清蒸鲈鱼的做法
“鲈鱼肉质鲜美入味,营养丰富,是一道快手美味佳肴!”

食材明细

主料
  • 鲈鱼 一条
  • 适量
  • 香葱 适量
辅料
  • 稻米油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,鲈鱼清洗干净,加入适量盐,料酒,葱及姜腌制十五分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    蒸锅内加入适量清水烧开,放入腌好的鱼大火蒸十分钟,倒掉蒸出的汤汁,把鱼放回蒸锅内。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    炒锅加热,倒入适量稻米油,下葱白,姜丝煸香。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    淋上适量生抽,把煸香的热油淋在鱼身上。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    成品图。

小窍门

鲈鱼加入适量盐及料酒腌制十五分钟入味!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 23:48:57