“我们家很喜欢吃皮蛋，这是妈妈特意给我去自己做的松花皮蛋。色泽金黄，透着光还能看到一朵朵漂亮的松花。好看又好吃！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
擂椒皮蛋的做法步骤
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1皮蛋剥壳，洗干净，切块放到碗里。 -
2准备两根青椒，洗干净，放到锅里小火煎，不要放油。
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3一定要小火，不然糊了就变黑了。煎成这样就可以。
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4剁碎。或者用蒜舂擂碎。
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5准备料汁：葱，蒜，酱油，醋，食盐，鸡精。和一勺几趟或者清水。
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6铺上碎椒。
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7淋上酱汁，就可以吃啦！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜