“今天来一碗美美的鸡汤，女生多喝点靓汤，可以美容养颜，如果要减肥，可以祛除鸡皮。但我觉得有鸡皮汤会更好喝，所以就一起炖了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
豌豆鲜鸡汤的做法步骤
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1土鸡，先用冷水加料酒和食盐浸泡出血水，大约需要15分钟，然后冲洗干净，冷水下锅焯水，锅中加姜片食盐。 -
2鸡汤配料，还有豌豆粒。
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3焯水之后，冷水过凉。然后放入高压锅里，加大料，开始炖煮一个小时。
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4然后我换了炖煮锅，把整个鸡汤翻出来，加入辅汤料，继续加盖小火炖煮一小时
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5最后加入豌豆再炖煮15分钟。因为豌豆熟的比较快。如果想炖得软烂，可以早点加豌豆，出锅前加上少量的食盐，因为喝汤不宜太咸。
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6最后就可以享用啦！
使用的厨具：电压力锅、高压锅、汤锅
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