正宗虾仁滑蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	虾仁滑蛋
释义	“在茶餐厅必点的一个菜，虾仁滑蛋。” 食材明细主料基围虾 400g 鸡蛋 5个辅料小葱少许淀粉水适量蒜粒适量调料盐适量胡椒粉适量玉米淀粉适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度虾仁滑蛋的做法步骤 1 基围虾去壳，去虾线，将虾仁用盐，胡椒粉和玉米淀粉腌制15分钟。碗里打入5个鸡蛋，加少许盐和淀粉水调匀，鸡蛋打散。 2 锅内倒油，放入蒜粒和虾仁，炒至虾仁变色。 3 再倒入鸡蛋液，待鸡蛋液定型。 4 定型后划散，翻炒均匀。 5 最后撒点葱即可！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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