正宗豆腐脑的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	豆腐脑
释义	“自己做的，健康好吃。” 食材明细主料黄豆 150g 辅料内脂 3g 调料老抽适量虾皮适量香葱适量自制辣黄豆适量其他口味煮工艺半小时耗时简单难度豆腐脑的做法步骤 1 150克黄豆泡水一晚上。 2 豆浆机按果蔬功能，2次。 3 过滤碗里反复3次。 4 内脂3克倒入适量温水（40度以下）搅匀。 5 豆浆放入锅里加热至沸腾。 6 倒入碗里，放入40度左右蒸锅，静置15分钟。 7 放老抽，虾皮，葱，辣黄豆，即可。 8 还可以和皮蛋凉拌着吃。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃早餐
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