“吃罢白玉米面的菜团子，忽然想起来玉米面儿的饼子。
顿时来了兴致，同样的面与馅儿，又做成饼子来吃吃。
白玉米面没有黄玉米面的金黄，做成团子看起来素淡得很，
一旦煎出金黄的焦色，泛出焦香，一下子就勾人食欲起来。
纯玉米面的饼子，多少有些粗糙，嫌喇嗓子者慎入。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
笋干腊肉白玉米面饼的做法步骤
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1用料：笋干腊肉馅250克，白玉米面250克，沸水250克。 -
2一边搅拌一边将刚煮开的沸水冲入玉米面中。
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3搅拌成颗粒状。
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4不烫手时揉成团。
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5分割成8份。
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6取一份按扁，放入馅料。
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7像包汤圆一样包好。
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8全部做好后按扁成饼状。
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9电饼铛预热，刷油。
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10放入玉米面饼。
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11盖上盖子，上下盘加热。
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12揭盖，表面略带金色。
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13翻面，再次盖上盖子，继续上下盘加热。
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14两面金黄出锅。趁热食用。
小窍门
用水量需根据实际情况酌情增减。
电饼铛可以用平底锅代替。
电饼铛可以用平底锅代替。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食