“眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜毛豆是营养丰富的食品。含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。此外，毛豆还能促进食欲，有开胃补充体力的效果。
一碟毛豆，一瓶啤酒，这个夏天不再寂寞。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五香毛豆的做法步骤
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1准备材料。 -
2毛豆洗净，水中加入盐浸泡10分钟。 -
3毛豆控干水份，用剪刀剪去两端尖角，更容易入味。 -
4锅内加入适量水。 -
5烧开后，加入所有调料，小火煮上5分钟。 -
6加入盐2勺。 -
7倒入毛豆。 -
8搅拌均匀。 -
9倒入少量食用油。 -
10不盖盖子，小火再煮6分钟即可。
小窍门
1、 香料入锅后煮一会再放毛豆，这样能把香料的味道充分激发出来。
2、 煮毛豆，要开盖煮，防止毛豆颜色变黄。
3、 关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。
2、 煮毛豆，要开盖煮，防止毛豆颜色变黄。
3、 关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃