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诗文
腊八菜
释义
“做法很简单,酸辣可口,脆脆的很开胃~”
食材明细
主料
白菜帮
适量
胡萝卜
适量
蒜
适量
辅料
醋
适量
酸辣 口味
腌 工艺
数天 耗时
未知 难度
腊八菜的做法步骤
1
大蒜剥皮洗净擦干
2
白菜帮切块,胡萝卜切片
3
将菜和蒜放入腌罐,倒入醋。醋不要倒满,菜会出水
4
大概一周多,蒜变绿即可~
小窍门
我用的天津独流醋,酸甜温和,如果用山西陈醋之类比较酸的醋可适量加入一些糖~剩下的醋可以直接做腊八醋用~
所属分类: 凉菜
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更新时间:2026/2/21 13:05:32