“鳕鱼下巴是位于鱼头下面，与鱼腩间的那块肉，比鳕鱼块便宜很多，物美价廉，我一般用豉汁蒸，懒人的简易做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉汁蒸鳕鱼下巴的做法步骤
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1把鳕鱼下巴清洗干净。 -
2切块。
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3姜切丝，葱切葱花。
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4把所有材料放入鱼块上。
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5拌匀，腌约10分钟。
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6放入开水锅。
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7大火蒸7分钟，关火焖5分钟出锅。
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8放上葱丝装饰一下即可。
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9鲜美滑嫩，简单入味。
使用的厨具：蒸锅
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