“这是小朋友特别爱吃的一道菜。材料呢，我采用的是里脊肉。滑嫩可口。配菜除了我们常见的西芹和胡萝卜，还加了千叶豆腐丁。特别特别的美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒肉丁的做法步骤
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1准备一块新鲜的里脊肉用刀背拍软。 -
2顺着纹理切成小丁。用水淀粉浸泡。啊，充分的吸足水分。
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3加入白胡椒粉和五香粉。
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4打入一个鸡蛋清。
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5用手抓匀腌制十分钟。
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6西芹和胡萝卜切丁千页豆腐解冻以后切成小丁。
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7焯水煮熟。
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8锅里放油放入大葱段。
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9放入腌好的肉丁。
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10放入西芹胡萝卜和千叶豆腐。
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11放入少许的酱油蚝油。快速翻炒起锅放入鸡粉。
小窍门
肉丁一定要吸足水分才会嫩滑哟！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
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