诗文 | 三杯鱿鱼须 |
释义 |
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食材明细
三杯鱿鱼须的做法步骤
小窍门
1.在烹饪鱿鱼须之前要先将鱿鱼表面的的薄膜撕掉,要是不去掉,味道会腥;2.焯鱿鱼的速度要快,微微打卷既可以了;3.三杯的做法是指油、米酒和生抽按1:1:1调制,最后加入九层塔拌入即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
中式宴请
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