“【草菇烧丝瓜】是一道非常清鲜的菜肴，这道菜里的草菇用的是“罐头”半成品，所以烹制的方法也比较简单，应该是一道零厨艺的快手菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
草菇烧丝瓜的做法步骤
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1主辅料：丝瓜、草菇 -
2把草菇一切两半
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3锅烧开水，放入草菇汆烫半分钟。
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4捞出沥净水分
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5丝瓜洗净。去皮
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6切滚刀块备用
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7热油，放入葱蒜炒香，然后放入丝瓜煸炒
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8加入蚝油
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9放入草菇翻炒均匀
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10烹入少许水
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11加盐、白糖调味
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12烧制1分钟
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13旺火收汁。即可关火
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14出锅装盘，即可上桌品味
小窍门
1、菜肴的色泽浅一些为好，不宜加生抽老抽。
2、烧制时加的水不宜过多，因为丝瓜含水量很大，还会溢出水分。
2、烧制时加的水不宜过多，因为丝瓜含水量很大，还会溢出水分。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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